Broodjes / Sandwiches Broodje carpaccio met truffelmayonaise, rucola en parmezaan Rustic bread with carpaccio, truffle mayonnaise and parmesan 13 Broodje avocado met gepocheerd ei, kropsla en hollandaise Brioch with avocado, poached egg, lettuce and sauce hollandaise 11 Oker's Burgers: 2 mini hamburgers op brioche met BBQ saus, komkommer, uiencompote, krokante bacon en verse friet Oker’s burgers: 2 mini burgers on brioche with crispy bacon, cucumber, BBQ sauce, cucumber, onion compote and fresh fries 18 Oker's cheeseburgers: 2 mini hamburgers op brioche met cheddar, komkommer, BBQ saus, krokante bacon, uien compote en verse friet Oker's cheeseburgers: 2 mini burgers on brioche bread with cheddar, bacon, cucumber, BBQ sauce, crispy bacon, onion compote and fresh fries 19 Eiergerechten / Eggs Eggs benedict: 2 gepocheerde eieren op getoast briochebrood met boerenham en hollandaise en tuinkers eggs benedict: 2 poached eggs on toasted brioche with farmer's ham, hollandaise and garden cress 13 Eggs hemingway: 2 gepocheerde eieren op getoast briochebrood met gerookte zalm, hollandaise en tuinkers Eggs hemingway: 2 poached eggs on toasted brioche with smoked salmon, hollandaise and garden cress 14 Salades / Salads Caesar salade met parmezaan, ei, en croutons (Vega +avocado) Caesar salad with Parmesan, egg, croutons (Vega +avocado) Vegetarisch/vegetarian 14,5 Kip/Chicken 16,5 12 uurtje Caesar salade, thaise kokos-limoensoep en mini cheeseburger Caesar salad, thai coconut-lime soup and a mini cheeseburger 15,5 Specials Dit is een selectie van onze diner kaart. De gerechten hebben een formaat van een voorgerecht. Voor de lunch adviseren wij 2/3 gerechten per persoon Brood met knoflookdip Bread with garlic dip 6 Oesters, fines de claire, per stuk, met Oker's sjalottenvinaigrette oysters, fine de claire , each, shallots, rice vinegar and lemon 4 p/s Oester Rockefeller met spinazie en hollandaise Oyster Rockefeller with spinach and hollandaise 5 p/s. 10 gram osciëtra kaviaar met blini's. creme fraiche en sjalotjes 10/30 grams of ociëtra caviar with blini's , crème fraîche and shallots 33 (10 gram) 89 (30 gram) Zalm sashimi met citroen, gepofte rijst, soja, wasabi en ingelegde gember Sashimi of salmon with lemon, cripsy rice, soy, wasabi and pickled ginger 13,5 Steak tartaar met truffelmayonaise en zoetzure groente Steak tartare with truffle mayonaise and sweet 'n sour vegetables 15,5 Tonijntartaar met mango en nori Tuna tartar with mango en nori 16,5 Broccoli Teriyaki met Pinda en limoen Broccoli Teriyaki with peanut and lime 12 Beef Tataki met cashewnoten, appel, ponzu gel en sesam Beef Tataki with cashew nuts, apple, ponzu gel and sesame 14,5 Tempura tijgergamba's wasabimayonaise, limoen soja en bosui Tempura tigerprawns with wasabimayonnaise, lime soy and spring onion 15,5 Thaise kokos-limoen soep met paddenstoelen Thai coconut-lime soup with mushrooms Vega/Vegetarian 9,5 Tigergamba's 11,5 Truffelrisotto met Parmezaans kaas, paddenstoelen en geroosterde hazelnoten Truffle risotto with Parmesan cheese, mushrooms and roasted hazelnuts 15 Pannenkoekjes met gekonfijte eend, komkommer, prei en hoisin Pancakes with confit duck, cucumber, leek and hoisin 16,5 Momofuku buns met buikspek, hoisin, zoetzure komkommer Steamed bao buns with pork belly and sweet 'n sour cucumber 14 Entrecote met solferino saus, pommes fondant en pompoenchutney Entrecote with solferino sauce, pommes fondant and pumpkin chutney 90 gr. 19,5 180 gr. 29,5 Pasta vongole met saus mouclade, tomaat, linguini en peterselie Pasta vongole with sauce mouclade, tomato, linguini and parsley 17,5 Rogvleugel met bouillabaisse saus, bataat en zongedroogde tomaat Ray's wing with bouillabaise sauce, sweet potato and sundried tomato 18,5 Desserts Sundae met gesuikerde pinda's en lauwwarme karamel Tonka bean ice cream with candied peanuts and lukewarm caramel 9,5 Cheesecake met sinaasappel en champagne ijs Cheesecake with orange and champagne ice cream 10,5 Chocolade Sachertaart met frambozen sorbet en pernod Chocolate Sacher cake with raspberry sorbet and Pernod 10,5 Affogato met espresso en vanille ijs Affogato with espresso and vanilla ice cream 6 Aarbeien Romanoff met vanille room, vodka en merengue Strawberry Romanoff witt vanilla cream, vodka and meringue 9,5 Sgroppino met citroen sorbetijs, vodka en prosecco Sgroppino with lemon sorbet, vodka and prosecco 12 Kaasplankje van Bourgondische Lifestyle met notenbrood en appelstroop Cheese platter from Burgundy Lifestyle with nut bread and apple syrup 14
