Business Lunch Twee gerechten inclusief koffie, u kunt kiezen uit vlees, vis of vegetarisch two dishes including coffee served within 45 minutes (if desired). you can choose between meat, fish or vegetarian 29,5 vegetarisch, vis, vlees Broodjes / Sandwiches Avocado met brioche, kropsla, gepocheerd ei en hollandaise Avocado with toasted brioche, poached egg and sauce hollandaise 10,5 Oker's Burgers: 2 mini hamburgers op brioche met BBQ saus, komkommer, uiencompote, krokante bacon en verse friet Oker’s burgers: 2 mini burgers on brioche with crispy bacon, cucumber, BBQ sauce, cucumber, onion compote and fresh fries 18,5 Oker's cheeseburgers: 2 mini hamburgers op brioche met cheddar, komkommer, BBQ saus, krokante bacon, uien compote en verse friet Oker's cheeseburgers: 2 mini burgers on brioche bread with cheddar, bacon, cucumber, BBQ sauce, crispy bacon, onion compote and fresh fries 19,5 Eiergerechten / Eggs Eggs benedict: 2 gepocheerde eieren op getoast briochebrood met boerenham en hollandaise en tuinkers eggs benedict: 2 poached eggs on toasted brioche with farmer's ham, hollandaise and garden cress 12 Eggs hemingway: 2 gepocheerde eieren op getoast briochebrood met gerookte zalm, hollandaise en tuinkers Eggs hemingway: 2 poached eggs on toasted brioche with smoked salmon, hollandaise and garden cress 13,5 Soep / Soup Thaise kokos-limoensoep met tijgergarnalen en shii-take Thai coconut-lime soup with tiger prawns and shii-take 13 (smaller size available for 9,5) Salades / Salads Salade van tempura gamba's met misomayonaise, komkommer, zeewier en geroosterde sesam Salad of tempura prawns with miso mayonnaise, cucumber, seaweed en roasted sesame 19 (smaller size available for 15) Chef's salade met gebakken zeebaars, seizoensgroenten en groenekruidendressing Chef's salad with fried sea bass, seasonal vegetables and green herb dressing Vega 12 Zeebaars 15,5 12 uurtje Groene salade, thais kokos-limoensoepje en een avocado sandwich met hollandaise of mini burger Green salad, thai coconut-lime soup and an avocado sandwich with hollandaise or a mini burger 17,5 / 18 / 18,5 Avocado sandwich, hamburger, cheeseburger Specials Dit is een selectie van onze diner kaart. De gerechten hebben een formaat van een voorgerecht. Voor de lunch adviseren wij 2/3 gerechten per persoon Brood met dukkah, olijfolie en zeewierboter Bread with dukkah olive oil and seaweed butter 6,5 Oesters, fines de claire, per stuk, met Oker's sjalottenvinaigrette oysters, fines de claire , each, with Oker's vinaigrette of shallots 3,8 p/s Oesters rockefeller: Fines de claire met spinazie en gegratineerde hollandaise Oysters Rockefeller: Fines de claire with spinach and gratinated hollandaise 4,3 p/s. 10 gram osciëtra kaviaar met blini's. creme fraiche en sjalotjes 10 grams of ociëtra caviar with blini's , crème fraîche and shallots 33,00 (10 gram) 95 (30 gram) Sashimi van tonijn en zalm met soja, wasabi en ingelegde gember sashimi of tuna and salmon with soja, wasabi and pickled ginger 19 Ceviche van hamachi met sinaasappel, komkommergel, yoghurt krokantje en zuring Ceviche from hamachi with orange, cucumber gel, yogurt crispy and sorrel 18 Beef tataki met ponzu, cashewnoten, geroosterde sesam, appel en bosui Beef tataki with ponzu, cashew nuts, roasted sesame, apple and spring onion 15 Witte asperges à la Flamande met gegrilde ham, hollandaise, peterselie en gekookt ei White asparagus à la Flamande with grilled ham, hollandaise, parsley and boiled egg 14/12 Ham/Vega Truffelrisotto met Parmezaans kaas, paddenstoelen en geroosterde hazelnoten Truffle risotto with Parmesan cheese, mushrooms and roasted hazelnuts 12,5 Pannenkoekjes met gekonfijte eend, komkommer, bosui en hoisin Pancakes with Chinese duck confit, cucumber, sriracha and hoisin 14,5 Gestoomde momofuku buns met krokant buikspek, zoetzure komkommer en hoisin Steamed momofuku buns with crispy pork belly, pickled cucumber and hoisin 13 Heilbot met doperwten crème en lak van wortel, mosterd en yuzu Halibut with pea cream and lacquer of carrot, mustard and yuzu 15,5 Mini tournedos met bearnaise, friet en groene salade Mini tournedos with bearnaise, fries and green salad 17,5 100 gr 200 gr + 11,5 Desserts Oker's Sundae met amandelcrunch en lauwwarme karamel Tonka bean ice cream with almond crunch and lukewarm caramel 9 Kokosbavarois met pecannoten, ananasijs en -compôte Coconut bavarois with pecan nuts, pineapple ice cream and compote 9 Chocoladetaartje met framboos en meringue Chocolate cake with raspberry and meringue 9,5 Cheesecake met sinaasappel-chutney en sinaasappelsorbet Cheesecake with orange-chutney and orange sorbet 9,5 5 keer kaas met rinse apple stroop en notenbrood 5 times cheese with apple syrup and nut bread 15
