Dinerkaart Menu Brood met dukkah en hummus bread with dukkah and hummus 5,90 Oesters, fines de claire, per stuk oysters, fines de claire, each 3,00 Oesters rockefeller: Fines de claire met spinazie en gegratineerde hollandaise oysters "rockefeller": fines de claire, each, with spinach and gratinated hollandaise 3,50 Ociëtra kaviaar met blini's, crême frâiche en sjalotjes 10 grams of ociëtra caviar with blini’s, crème fraiche and sjalots 33 (10 gram) 89 (30 gram) Sashimi van tonijn en zalm met soja, wasabi en ingelegde gember sashimi of tuna and salmon with soja, wasabi and pickled ginger 15,50 Steak tartaar met truffelmayonaise en toast steak tartare with truffle mayonnaise, toast and fries 13,50 Auberginesalade met geitenkaas, paprika, harissa en granaatappel eggplant with goat cheese, bell pepper, harissa and pomegranate 9,5 Bentobox met tonijntartaar avocado, sashimi van coquille goma, zalmtartaar teriyaki en salade met edamme en wakame bentobox with tuna tartar avocado, scalop sashimi goma, salmon tartar teriyaki and salad with edamame and wakame 16,50 Beef tataki met Ponzu-soja dressing, geroosterde sesam, bosui en krokante knoflook beef tataki with ponzu-soy dressing, scallion and crispy garlic 12,90 Salade van tempura gamba's met misomayonaise salad of tempura prawns with miso mayonnaise 13,50 Caesar Salade met Cajun kip, croutons, parmezaan en knoflookdressing Caesar salad with Cajun chicken, croutons, parmesan cheese and garlic dressing 9,90 Tataki van zalm met krokante rijst, kimchi en zoetzure venkel tataki of salmon with crispy rice, kimchi and sweet & sour fennel 12,80 Thaise kokos-limoensoep met tijgergarnalen en shii-take thai coconut-lime soup with tiger prawns and shii-take 9,80 Coquilles met rode biet en dashi beurre blanc scallops with beetroot and dashi beurre blanc 15,50 Truffelrisotto met paddenstoelen, parmezaan en rucola truffle risotto with mushrooms, parmesan and rocket 9,90 Pannenkoekjes met gekonfijte eend, komkommer, bosui en hoison pancakes with confit of duck, cucumber, scallion and hoisin 12,50 Zeetong, aardappel, spinazie en kreeftenhollandaise sole with spinach, potato and lobster hollandaise 14,80 Spaghetti vongole met tomaat, citroen en peterselie Spaghetti vongole with tomato, lemon and parsley 13,90 Gestoomde momofuku buns met krokant buikspek, zoetzure komkommer en hoisin Steamed momofuku buns with crisoy pork belly, pickled cucumber and hoisin 11,20 Gegrilde Clare Valley Bavette met friet, salade en béarnaise Grilled Clare Valley Bavette with potato, salad en béarnaise 14,50 100 gr 24,50 200 gr Oker's wisselend gerecht... oker's changing dish Dessertkaart Dessertkaart Oker's sundae: Tonkabonenijs met amandel- crunch en lauwwarme karamel oker’s sundae: tonka bean ice cream with almond crunch and lukewarm caramel 8,50 Warm chocolade taartje met witte chocolade mousse, stracciatella mandarijnsorbet en mandarijncoulis hot chocolat cake with white chocolate mousse, mandarin stragiatella sorbet and coulis of mandarin 8,80 Cheesecake met kersencoulis en champagne ijs cheesecake with cherry coulis and champagne ice cream 8,80 'Key west lime pie' Limoentaart met meringue, kokosijs, chocolade, amandel en hazelnoot key west lime pie’ with meringue, coconut ice cream, chocolate, almonds and hazelnut 8,80 Vijf keer kaas met rinse appelstroop en toast five times cheese with rinse apple syrup and toast 13,50 Oker's Scroppino 8,50 Wijnkaart Open wijnen wit Verdejo Puerte Adalia – Spanje 4,80 24,00 Sauvignon Blanc Colombard - Frankrijk 5,10 25,50 Grûner Veltliner Diwald - Oostenrijk 5,9 29,50 Pinot Grigio de Sacchetto - Italië 6 30 Viognier Centauree - Frankrijk 6,7 33,50 Chardonnay J Lohr - Amerika 8,2 41 Mike's Choice, wisselende open wijn Open wijnen rose Temperanillo Sedosa - Spanje 4,50 22,50 Cinsault L’aureole - Frankrijk 4,9 24,50 Mip - Frankrijk 8 40 Open wijnen rood Pinot Noir - Roemenië 4,6 23 Merlot L’aureole – Frankrijk 4,9 24,5 Primitivo Torre Alta - Puglia, Italië 5 25 Sangiovese Oro Contessa Carola - Italië 5,4 27 Rioja Reserva Baron De Ley - Spanje 7,9 39,50 Malbec La Belle Enseigne - Languedoc, Frankrijk 5,70 28,50 Mike's Choice - wisselende open wijn Mousserende wijnen Prosecco Tordera - Italië 6,70 33,50 Laurent Perrier Brut – Champagne, Frankrijk 9,9 65 Cava Conde De Caralt - Spanje 32,5 Ruinart Blanc De Blanc Delicate Aroma's. Zuiver, fris met een romige mousse 95 Laurent Perrier Rosé – Champagne, Frankrijk 98 Dom Perignon Cuvée De Prestige Van Moët 195 Witte wijnen Fris Sauvignon Blanc / Viognier duo des Mers - Gascogne & Languedoc, Frankrijk Ongekend toegankelijke wijn. Al jaren een bestseller. 28 Vinho Cerder Portal Da Calcada -Vinho Verde, Portugal Deze frisse en levendige wijn heeft een spannende en intense smaak 32 Pinot Gris Reserve Gustave Lorentz – Elzas, Frankrijk 8e Generatie wijnmaker + Grand Cr wijngaarden + Oude wijnstokken. Top 33 Oker's Riesling Grosses Gewachs – Mosel, Duitsland Een fantastische Riesling. Hier worden wij blij van, en jij ook! 34 Sauvignon Blanc HaHa - Marlborough, Nieuw Zeeland 36 Verdicchio Salmariano Riserva Marotti Campi - Morro D'alba, Italië Niet normaal zo lekker 37 Pouilly Fumé Domaine Thibault - Loire, Frankrijk Zin in heerlijke (Franse klassieke) Sauvignon Blanc? Deze bestellen. 43 Vol Viognier Domaine Coudoulet - Pays D'oc, Frankrijk Winnaar Proefschrift Wijnconcours 34 Chardonnay - St. Catharinadal - Noord-Brabant - Nederland Briljante Nederlandse wijn! Heerlijke uitgebalanceerde wijn. 33 Albarino Terras Gauda - Rais Baixes, Spanje Voor als je hem niet kent. Verleidelijk, complex en toch makkelijk te drinken. 40 Sancerre Serge Laloue - Loire, Frankrijk Mooie, moderne stijl Sancerre: Intens, complex, volop fruit en ondertoon van kruiden. 48 (0,75) | 24 (0,375) Patrick Piuze - Chablis - Frankrijk Hands down de lekkerste Chablis die wij in lange tijd geproefd hebben. 49 Limoux 'Terres Amoureuses' Antugnac - Limoux, Frankrijk Volle, mooie, houtgelagerde Franse Chardonnay voor deze prijs? Ja hoor... 48 Vol en krachtig Pouilly-Vinzelles Domaine de La Croix-Senaillet Bio Bourgogne, Frankrijk Organische wijnbouw, 8 maanden rijping Sur Lie. Heerlijkheid uit de Macon-Davaye. 59 Meursault Les Tillets Raymond du Pont-Fahn - Bourgogne - Frankrijk 68 (0,75) 35 (0,375) Verdejo Belondrade Y Lurton - Rueda, Spanje Waar ken jij hem van? San Sebastian? Ibiza? Beroemde wijn.. en wij hebben 'm. 69 Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean - Bourgogne, Frankrijk Monumentale, voloptueuze wijn met een eindeloze afdronk. Treat yourself. 114 Chateauneuf-Du-Pape Chateau du Beaucastel Blanc - Rhone, Frankrijk "Gewoon" De mooiste witte wijn uit de Zuidelijke Rhone... Doen! 125 Eric Marey Corton-Charlemagne Grand Cru - Bourgogne - Frankrijk Meesterlijke wijn, uit een fantastisch jaar: Heel lang genieten 149 Rode wijnen Pinot Nero Elena Walch – Alto-Adige, Italië Waanzinnige Pinot Noir van dit top-familiebedrijf. 42 Brouilly Louis Jadot – Beaujolais, Frankrijk De grootste cru uit de Beaujolais, florale en aardse aroma's. Classic. 45 Morgon Lapierre - Beaujolais, Frankrijk (Bio) Meesterlijke Morgon van de grondleggers van de Vin naturel. Mooier komt het niet uit de Beaujolais 59 Cabernet Sauvignon/Merlot, Beaurempart Grande Réserve - Languedoc, Frankrijk 33 Sangiovese/Merlot Rossobastardo - Umbrie, Italië Wint de ene prijs na de andere in Italië. Dé ontdekking van oker dit jaar. 38 (0,75) 20 ( 0,375) Valpolicella Ripasso Monti Garbi Tenute Santantonio - Veneto, Italië Overgebleven most van de Amarone wordt gebruikt om extra smaak te geven aan deze wijn. 40 (0,75) 22 (0,375) | 80 (1,5) Promis Angelo Gaja – Toscane, Italië Een super-tuscan... Maar dan voor een veel vriendelijkere prijs. 65 Malbec Kaiken Ultra - Mendoza, Argentinië Een “bek vol wijn” met geconcentreerd fruit en een rijke afdronk 37 Mammut Montepulciano Abruzzo Doc Cacina Del Colle - Abruzze, Italië Een ongefilterde Montepulciano. Hij is geurig en krachtig met een zachte afdronk. 43 Rioja Baron De Ley Finca Monasterio - Rioja, Spanje Onze favoriete Rioja. Punt. 49 Amarone Docg Campo Reale - Veneto, Italië De druiven worden 3-4 maanden gedroogd, 2,5 jaar gerijpt op eikenhout en een jaar op fles. 69 Barolo Docg Ciabot Tanasio Cantina Sobrero - Piemonte, Italië Een Barolo voor deze prijs? Ja dat kunnen wij... geniet. 75 Brunello di Montelcino Vallochio Tenuta Fanti - Toscane, Italië Brunello liefhebbers opgelet! Deze zocht je al die tijd. Karafferen en heel lang genieten... 79 Amarone Riserva Docg Campo Reale - Veneto, Italië Ongekebd mooie en beroemde Amarone. Beperkt verkrijgbaar in Nederland... Sla je slag 95 Chateauneuf-Du-Pape Chateau De Beaucastel - Rhone, Frankrijk Bijna mythische wijn. (Waarschijnlijk) de beste Chateauneuf-du-Pape die er is. 125 Bordeaux Grand Cru Classé Wij hebben altijd wel enkele geclassificeerde, oude wijnen uit de Bordeaux voor de liefhebber. Vraag de bediening. Licht Vol Vol en krachtig Borrelkaart Borrel Tataki van zalm krokante rijst, kimchi en zoetzure venkel 12,80 Bentobox hamachi, wakame, tonijn en tataki van beef 15,50 Beef tatki ponzu-sojadressing, krokante knoflook, geroosterde sesam en bosui 12,90 Sashimi van tonijn en zalm soja, wasabi en gember 15,50 Brood met dukkah en hummus bread with dukkah and hummus 5,90 Olijven olives 5 Kloosterkaas met augurk en mosterd monastery cheese with pickles and mustard 6,50 Pata negra 12 (60 gram) Oesters, fines de claire, per stuk oysters, fines de claire, each 3 p/s Tempura gamba's met misomayonaise tempura prawns with miso mayonaise 2,75 p/s Gefrituurde kaasstengels met chilisaus fried cheese sticks with chili sauce 1,25 p/s Bitterballen met mosterd bitterballen with mustard 1,25 p/s Crunchy chicken met chilisaus crunchy chicken with chili sauce 1,50 p/s Loempia's van eend met sesamsaus spring rolls of duck with sesame sauce 1,50 p/s Lunchkaart Business Lunch Twee gerechten inclusief koffie, u kunt kiezen uit vlees, vis of vegetarisch two dishes including coffee served within 45 minutes (if desired). you can choose between meat, fish or vegetarian 22/27/27 vegetarisch, vis, vlees Broodjes / Sandwiches Toast met avocado, gepocheerd ei toast with avocado, poached egg 8,50 Clubsandwich met gerookte kipfilet, avocado, tomaat, ei, bacon en truffel-mayonaise clubsandwich with smoked fillet of chicken, avocado, tomato, egg and truffle-mayonnaise 11,50 Clubsandwich met gerookte zalmsalade, komkommer, tomaat, ei en kymchee clubsandwich with smoked salmonsalad, cucumber, tomato, egg and kymchee 12,50 Oker's Burgers: Twee kleine hamburgers met barbecuesaus, kropsla en verse friet clubsandwich with smoked salmonsalad, cucumber, tomato, egg and remoulade 15,50 Oker's cheeseburgers: twee kleine hamburgers op brioche brood met cheddar, bacon en friet oker's cheeseburgers: two small burgers on brioche bread with cheddar, bacon and fries 15,50 Wrap met kip, munt en kymchee wrap with chicken, mint and kymchee 10,90 Wrap met spicy tonijn, komkommer, lente ui, wortel en goma wrap with spicy tuna, cucumber, scallion, carrot and goma 12,90 2 Kroketten op brood met mosterd 2 kwekkeboom croquettes on bread with mustard 8,9 Eiergerechten / Eggs Eggs benedict: 2 gepocheerde eieren op getoast briochebrood met boerenham en hollandaise eggs benedict: 2 poached eggs on toasted brioche bread with farmer's ham and hollandaise 10,90 Eggs hemingway: 2 gepocheerde eieren op getoast briochebrood met gerookte zalm en hollandaise eggs hemingway 2 poached eggs on toasted brioche bread with smoked salmon and hollandaise 12,20 Soepen / Soups Thaise kokos-limoensoep met tijgergarnalen en shii-take thai coconut-lime soup with tiger prawns and shii-take 12,80 Salades / Salads Caesar Salade met Cajun kip, croutons, parmezaan en knoflookdressing Caesar salad with Cajun chicken, croutons, parmesan cheese and garlic dressing 13,50 Auberginesalade met geitenkaas, paprika, harissa en granaatappel salad of eggplant with goat cheese, bell pepper, harissa and pomegranate 12,50 Salade van tempura gamba's met misomayonaise salad of tempura prawns with a miso mayonnaise 16,50 12 uurtje Kleine caesarsalade, thais kokos limoensoepje en 1 kroket of kleine (cheese) burger small caesar salad, small thai coconut-lime soup and 1 croqeutte or smal (cheese) burger 13,09 / 14,90 / 15,40 beef, hamburger, cheeseburger Specials Dit is een selectie van onze diner kaart. De gerechten hebben een formaat van een voorgerecht. Voor de lunch adviseren wij 2/3 gerechten per persoon Brood met dukkah en hummus bread with dukkah and hummus 5,90 Oesters, fines de claire, per stuk, met sushi azijn en sjalotjes oysters, fines de claire , each, with sushi vinegar and shallots 3,00 Oesters rockefeller: Fines de claire met spinazie en gegratineerde hollandaise oysters rockefeller: fines de claire with spinach and gratinated hollandaise 3,50 10 gram ociëtra kaviaar met blini's. creme fraiche en sjalotjes 10 grams of ociëtra caviar with blini's , crème fraîche and shallots 33,00 (10 gram) 89 (30 gram) Sashimi van tonijn en zalm met soja, wasabi en ingelegde gember sashimi of tuna and salmon with soja, wasabi and pickled ginger 15,90 Steak tartaar met truffelmayonaise en toast steak tartare with truffle mayonnaise and toast 13,50 Bentobox met tonijntartaar avocado, sashimi van coquille goma, zalmtartaar teriyaki en salade met edamme en wakame bentobox with tuna tartar avocado, scalop sashimi goma, salmon tartar teriyaki and salad with edamame and wakame 16,50 Beef tataki met Ponzu-soja dressing, geroosterde sesam, bosui en krokante knoflook beef tataki with ponzu soy dresing, roasted sesame, scallion and crispy garlic 12,40 Tataki van zalm met krokante rijst, kimchi en zoetzure venkel tataki of salmon with crispy rice, kimchi and sweet sour fennel 12,80 Coquilles met rode biet en dashi beurre blanc scallops with beetroot and dashi beurre blanc 15,50 Spaghetti vongole met tomaat, citroen en peterselie Spaghetti vongole with tomato, lemon and parsley 13,90 Truffelrisotto met paddenstoelen, parmezaan en rucola truffle risotto with mushrooms, parmesan and rocket 9,90 Pannenkoekjes met gekonfijte eend, komkommer, bosui en hoisin pancakes with confit of duck, cucumber, scallion and hoisin 12,50 Zeetong, aardappel, spinazie en kreeftenhollandaise sole with spinach, potato and lobster hollandaise 13,50 Gestoomde momofuku buns met krokant buikspek, zoetzure komkommer en hoisin Steamed momofuku buns with crisoy pork belly, pickled cucumber and hoisin 11,20 Gegrilde Clare Valley Bavette met aardapppelmousseline, salade en béarnaise Grilled Clare Valley Bavette with potato, salad en béarnaise 14,50 100 gr 24,50 200 gr Oker's wisselend gerecht... oker's changing dish... Drankenkaart Gin's Classic bombay limoen 9,00 Loopuyt citroengras 9,90 Dreyberg frambozen 11,20 Hendricks komkommer 11,30 Tanqueray NO 10 grapefruit 11,45 Gin Mare rozemarijn 11,70 Gold 999.9 kaneel en jeneverbes 11,95 Wisselende gin... Cocktails Mojito bacardi, verse munt, limoen, suikersiroop en soda 10 Oker's negroni bombay gin, burschik rode vermouth, campari en frangelico 10,50 Cosmopolitan vodka, cointreau, cranberry juice, limoen en orange bitters 10 Espresso Martini vodka, butterscotch en espresso 10,50 Caipirinha cachaca, limoen en rietsuiker 10 Caiprovska vodka, limoen en rietsuiker 10 Oker's old fashioned oker's rum, suikersiroop, chocolat bitter en black walnut bitter 12 Basil smash bombay gin, basilicum, limoen & rietsuiker 10,50 Pornstar Martini vodka, passoa, limoen, passievrucht & prosecco 11 Virgin Cocktails Elderflower appel troebel appelsap, vlierbloesem, limoen en soda 5,50 Strawberry Mojito aardbeien, munt, suikersiroop, limoen en soda 5,50 Siegrid gin 0.0% 100 % alcohol vrij. citroen en jeneverbessen 8,20
.jpg){kind=link}
